昨日，第二十二屆中國(guó)食品展覽會(huì)暨展覽會(huì)在武漢國(guó)際會(huì)展中心正式拉開帷幕。據(jù)統(tǒng)計(jì)，8萬市民參加了首日的食博會(huì)。食博會(huì)所有項(xiàng)目的簽約額達(dá)48.5億元。

最“清真”的果汁：不含任何添加劑

果汁也分清真與否嗎？在北京特色產(chǎn)品推介會(huì)上，到會(huì)的嘉賓幾乎人手一瓶標(biāo)有“清真”標(biāo)識(shí)的梨汁，右下角還印有中國(guó)伊斯蘭協(xié)會(huì)監(jiān)制的清真標(biāo)志。北京祥聚齋匯 源清真飲料公司陜西區(qū)域副總監(jiān)褚慶來介紹，這款果汁的配料就是濃果漿和純凈水，不含任何的添加劑，運(yùn)輸、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存及銷售等環(huán)節(jié)均嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)清真 條例標(biāo)準(zhǔn)。

他說，目前果汁里的添加劑多種多樣，海藻膠、骨膠都有可能，具體要看產(chǎn)品的配比。據(jù)悉，“清真”果汁在東南亞、西亞十分普遍。去年9月，該公司推出這款產(chǎn)品，現(xiàn)主要銷往我國(guó)西部地區(qū)。據(jù)稱，明年我省可能有售。

最貴的醋：1升1980元

在黃石展區(qū)，自稱“醋中茅臺(tái)”的靈香原漿醋，500毫升的瓶裝醋售價(jià)55元/瓶，1升的高級(jí)版靈香醋則高達(dá)1980元/瓶。湖北靈香醋業(yè)公司的市場(chǎng)部經(jīng)理高建祥說，這是國(guó)內(nèi)目前最高端的醋，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)生的療效。

最“清白”的調(diào)和油：檢測(cè)方法全公開

在中儲(chǔ)糧展區(qū)，一款“金鼎3D芥花調(diào)和油”十分引人關(guān)注，據(jù)悉，這是國(guó)內(nèi)唯一一款全部公開配比和檢測(cè)方法的調(diào)和油。目前，國(guó)內(nèi)調(diào)和油市場(chǎng)沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，消 費(fèi)者對(duì)于調(diào)和油一直心存疑慮。中儲(chǔ)糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮介紹，該油今年8月推出，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上清晰標(biāo)注著所有油種的比例，還聯(lián)合武漢工業(yè)大學(xué)公 布了檢測(cè)方法。由于該油配比清晰，價(jià)位也高于一般的調(diào)和油，5升裝129元左右。據(jù)悉，春節(jié)期間，該產(chǎn)品將在我市的中百、武商等超市有售。

最“科技”的食品：上過“神十”飛船

在蔡甸展區(qū)，太空蓮子、鹵藕片等上過“神十”飛船的產(chǎn)品也揭開面紗，與普通市民見面。世林福幸區(qū)域經(jīng)理李俊文介紹，航天食品要求很嚴(yán)，從蓮藕的生長(zhǎng)土壤標(biāo) 準(zhǔn)，到原料供應(yīng)，再到加工生產(chǎn)，僅檢測(cè)環(huán)節(jié)就達(dá)上百次。為了能達(dá)到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，公司花了300萬元從日本引進(jìn)專業(yè)的紅外線殺菌儀。（作者耿珊珊）