世界食品領域最大規模展會“ANUGA”（科隆世界食品展覽會）首次進入中國，并把北京作為展會常設城市。昨日，北京商報作者在會場看到，眾多北京老字號和電商公司前來淘金。北商商業研究院分析認為，國人對貿易食品的巨量需求，吸引了世界食品巨頭的關注。

　　北京商報作者在北京食品展覽會現場看到，2.2萬平方米的展會上，展商總數達556家，海外展商為230家465個品牌，比例超過40%。海外展商涵蓋了德國、意大利、英國等26個國家和地區，品類囊括了休閑食品、乳制品、肉類制品以及餐飲等。

　　與海外展商熱情相對應的是國人對貿易食品需求的猛增。據了解，開展首日，參觀人數高達約1.1萬人。相關數據顯示，截至2012年底，北京貿易食品總 額達到72億美元。近幾年，國內市場對貿易食品的需求呈現出穩步增長趨勢，對高端貿易食品需求尤其旺盛。科隆國際展覽有限公司亞太區總裁德瑞認為，目前正 是ANUGA進入中國市場的最佳時機。

　　據北京商報作者了解，京東、北京二商有限公司等公司都以采購者身份到展區進行參觀和交流對接，雖然尚未透露具體合作方向和對接結果，但不難看出公司對貿易食品的前景看好。對此，海外公司也認為，會針對中國電商發展模式盡快實行線上銷售。

　　中國食品土畜貿易商會會長邊振瑚認為，北京世界食品展覽會為中外食品、餐飲公司提供對接平臺。北京市商務委對貿易商的進入持支持態度，有利于國內外公司的合作。國外供應商與中國食品、餐飲公司的直接合作，也可以減少中間流通環節，降低成本。

　　北京世界食品展覽會已經在供應商與貿易食品、餐飲品牌之間提供專業檢測渠道和平臺，借此推進國外科技成果的進入。邊振瑚也向北京商報作者透露，ANUGA決定將北京作為展會長期設立的城市，除此之外，將會引進更多海外品牌展會落戶北京。

　　作者 李鐸 賈紫彤