巧克力味的草莓、“迷你”的蔬菜瓜果、“太空米”……第二屆成都國際都市現代農業展覽會暨農業科技成果展覽展覽會將于11日在新會展中心開展，作者提前打探，帶你感受普通餐桌食品背后的強大科技。

小泡菜里的大學問

提起自家的參展產品，四川神龍股份有限公司負責人很自豪，因為公司帶來的“花香”系列太空米的“祖先”上過神舟三號飛船，是高端大米中的代表。本次成都農博會期間，市民可以感受“太空米”的魅力，還能買回家過把嘴癮。

四川人愛吃泡菜，但是你可能不知道泡菜也需要高科技。在這個領域，四川高福記生物科技有限公司最有發言權，高福記乳酸菌泡菜專用發酵技術已獲得 國家專利技術，彌補了國內乳酸菌研發、生產的空白。本次參展，高福記帶來了“泡樂美”系列產品，針對塊莖、葉菜類、茄果類都適用。對于缺乏泡菜經驗的人來 說，有了“泡樂美”，跟著包裝袋上的說明，簡單兩三個步驟就能親手制作鮮脆可口的泡菜。更重要的是，乳酸菌發酵技術降低了農殘和亞硝酸鹽含量，實現了泡 菜、醬腌菜產品清潔化、機械化、標準化生產。

高科技種植小番茄

本屆成都農博會上，市民還將看到一種采用新技術種植的“納米膜小番茄”，這是位于江蘇宜興的辰希緣生態農業園帶來的新產品。

“納米膜小番茄”采用“納米凝水膜+基質”替代傳統土壤，承載番茄的生長，阻斷病毒、病蟲害的侵襲，因此被戲稱為“地板”上長出的番茄。生長在 單體投資超240萬元的種植大棚中，“納米小番茄”的生活條件堪稱“豪華”，生長過程中從不使用農藥。基于先進的種植技術，納米膜小番茄番茄紅素、維生素 C、谷氨酸等關鍵營養成分遠遠優于普通栽培的番茄，其糖度可達10-12度，比普通小番茄高3-6度。

除此之外，還有很多健康美味的鮮活及精深加工農產品都離不開科技的支撐，比如冬草莓、桑雞蛋、有機蜂蜜等，都將在本次成都農博會上亮相。

成都晚報作者 黃海英