中國經濟網北京6月11日訊（作者 年巍 景遠）今天上午，由國務院食安辦指導，經濟日報主辦，中國經濟網承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會”（以下簡稱第三屆中國國際食品安全 展）在北京展覽館開展。本次展覽會是2018全國食品安全宣傳周的重要活動，展期為三天（6月11日—6月13日）。經濟日報社社長徐如俊、農業(yè)部原副部 長齊景發(fā)、國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長王鐵漢、中國商業(yè)公司管理協會會長劉育才等出席了開展式。

6月11日上午，由國務院食安辦指導，經濟日報主辦，中國經濟網承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會”在北京展覽館開展。（中國經濟網作者裴小閣 攝）

2018全國食品安全宣傳周的重要活動

提升食品安全法治化水平是建設中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。 由國務院食安辦、商務部、農業(yè)部、工信部、國家質檢總局、國家新聞出版廣電總局、國家互聯網信息辦公室等十八個部委聯合主辦的2018年全國食品安全宣傳 周，主題為“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

作為2018年全國食品安全宣傳周率先登場的重要活動，第三屆中國國際食品安全展以“民生、責任、創(chuàng)新”為主題，將全面展覽國際國內品牌食品生產公司的安全管理成果，食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備。

2018年，經濟日報及中國經濟網在承辦了多屆中國食品安全研討會的情況下，在國務院食安辦的指導下，以“全面 展覽食品安全技術與裝備，精心打造安全食品的綠色長城”為宗旨，以市場化的運營手段，創(chuàng)立中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會。展會得到了國內外食品生產、 流通、檢測、追溯以及綠色種養(yǎng)植基地品牌機構的積極響應，全方位展覽我國乃至世界食品安全技術創(chuàng)新和發(fā)展成果，成為中國食品安全展覽活動的示范者和領跑 者。

　　6月11日上午，由國務院食安辦指導，經濟日報主辦，中國經濟網承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會”在北京展覽館開展。（中國經濟網作者裴小閣 攝）

“舌尖上的安全”是民生也是責任

在開展式上，經濟日報社社長徐如俊首先致辭，對與會來賓認為熱烈歡迎。徐如俊說，“舌尖上的安全”是民生的殷 切期待，也是我們共同的責任。歷經三年精心培育，國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會得到了各界大力支持，在業(yè)界和社會上產生了廣泛影響，成為今年全國食品安全 宣傳周持續(xù)時間最長、展覽成果最豐富、社會參與面最廣的重要活動。本屆展會將全面展覽國際國內品牌食品生產公司的安全管理成果，展覽食品安全控制、檢測、 追溯等領域的最新技術及應用設備，展覽食品安全示范項目。他認為，經濟日報和中國經濟網將以媒體平臺為陣地，在更廣闊的領域，進行探索、創(chuàng)新，繼續(xù)為我國 食品安全形勢的持續(xù)好轉作出貢獻。

河南華英農業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經理胡奎認為，時值新修訂的食品安全法即將實施之際，第三屆中國國際食品安 全與創(chuàng)新技術展覽會的進行，為全面展覽國際國內品牌食品生產公司的安全管理成果提供了可靠平臺。他認為，華英公司多年來秉持良心經營，構建與國際接軌的食 品安全控制體系，引領行業(yè)食品安全技術升級，產品成功進入歐盟和日韓市場，為中國食品走向國際樹立典范。

康師傅控股有限公司總裁室副總經理賈先德發(fā)言稱，食品安全不僅是關系到公眾健康的重要因素，更是決定食品公司 未來發(fā)展的關鍵變量。他談到，近期一些食品安全的謠言通過網絡等途徑在社會上流傳并備受關注，這些不實信息直接或間接影響著眾多食品公司的正常發(fā)展。一方 面，食品公司認真落實主體責任，堅守食品安全底線，就無懼謠言。另一方面，通過加強食品安全科普宣傳力度、創(chuàng)新食品安全科普宣傳方式、不斷提升公眾對食品 安全科學的認知，將是破除謠言重要且有效的方法。

開展式由中國經濟網總裁王旭東主持。出席嘉賓還包括：中國漁業(yè)協會常務副會長、中國休閑垂釣協會秘書長林毅， 中國民族貿易促進會副會長張敏杰，韓國駐中國公使館政務官參贊李湖值，韓國駐中國公使館農業(yè)參贊趙益鎬，韓國泡菜協會會長金巡秄，瑞士駐中國公使館科技與教育 處副主任 Michael Waser，荷蘭農業(yè)協會主任李安海，葡萄牙駐中國公使館經貿投資促進局貿易與投資官古斯塔夫（Gustavo Carvalho ），土耳其駐中國公使館商務參贊伊凱·奧茲德(M.Ilker OZEDM)，新西蘭駐中國公使館農業(yè)參贊羅杰·史密斯(Roger Smith)等。

　　6月11日上午，由國務院食安辦指導，經濟日報主辦，中國經濟網承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會”在北京展覽館開展。“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品在現場展出，受到廣泛關注。（中國經濟網作者曹元水 攝）

食品生產、流通、檢測名企匯聚

第三屆中國國際食品安全展總展出面積近10000平方米，吸引了近百家從生態(tài)農業(yè)到監(jiān)管、食品生產、檢測、流 通的食品“全產品鏈”安全體系權威機構和名企參展。雀巢、中糧、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、華英、洽洽、果秀等食品生產名企及賽默飛世爾、中國物品編碼中 心、立德高科、中食凈化、食品質量與安全北京實驗室等著名食品安檢測追溯機構競相亮相，成為展會上“食品安全品牌公司展區(qū)”、“檢測檢驗設備創(chuàng)新展區(qū)”和 “食品安全物聯網展區(qū)”中的亮點。各參展公司還將以現場演示、互動的方式，使專業(yè)買家和觀眾全面體驗食品安全管理和檢測、追溯等流程，直觀感受從參展名企 從農田到餐桌、實施全程食品安全管理，持續(xù)改進基于全產品鏈經營的食品安全管理體系和水平。　

在展會現場，“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品集中展出，受到廣泛關注。此次大賽由康師傅控股有限公司與中國經濟網攜手推出，鼓勵大學生以“視覺化”創(chuàng)新、創(chuàng)意為核心，讓 “舌尖上的安全”變得易見、易懂、易普及、易參與，引爆高校新生代的食品安全科普熱潮。在共青團中央、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導下，中國經濟 網還啟動食品安全校園行公益行動，并聯合中國食品科學技術學會、中國食品安全30人研討會走進高校，推廣普及食品安全知識、解讀食品安全熱點事件、破解食品 安全領域各種謠言。

作為本屆展會的另一大亮點，韓國ETODY組織的韓國展國成為本屆展會最大的國際展團。6月11日下午1點 30分7號館內，大韓民國泡菜協會將攜手韓國財經媒體ETODAY有限公司和中國經濟網共同進行“2018中韓發(fā)酵食品信息交流會暨泡菜推介會”活動，由大韓 民國泡菜協會會長兼泡菜名人金巡秄現場演示腌制泡菜試驗。本次交流會的主題為“發(fā)酵蔬菜與健康”，邀請來自中韓兩國在發(fā)酵食品領域的資深專家，介紹兩國傳 統發(fā)酵食品的營養(yǎng)價值、文化傳承、產品現狀，并共同探討該領域的發(fā)展前景。

科學服務領域的世界領導者賽默飛在展會期間將著重展覽移動實驗室，以及應用于地溝油快速篩查和食品添加劑檢測的拉曼儀器。

雀巢展覽將凸顯從農場到餐桌整個產品供應鏈全方位的質量管理優(yōu)勢。雀巢公司通過對農場、原料、生產、供應商、 經銷商等供應鏈條的有效調控，建立了完備的食品生產體系，在保障食品質量與安全前提下，通過優(yōu)質的食品為消費者帶來營養(yǎng)、健康和幸福生活。同時，雀巢食品 安全研究院攜其為“陽光動力”太陽能飛行員研制的營養(yǎng)計劃首次亮相展會。

（責任作者 ：葉瑋）